コンセプト

コンセプト

コンセプト

良心的な価格で一流の料理を

「値段は大衆的で料理は一流」という初代の「理想の店」をめざして。
「地方でゆったりとお客さまをもてなしたい」と考えた初代の遺志を受け継ぎ、都会にはない趣と良心的な価格、良質のサービスを提供いたします。

お客様一人一人の要望や好みにお応え

お客様の使いやすさを第一に考え、サービス料や個室料金を設定しておりません。
決まった献立はありますが、お客様のご要望に臨機応変に対応いたしております。

閑静な佇まいの中で味わう満足感

山びこでのお食事は全室個室。すべての個室から趣のある庭が眺められます。
畳に座るのがおつらいお客様には椅子席をご案内いたします。
入り口は車椅子でもスムーズに入店できるよう、段差のない設計にしております。

すべて手作りにこだわった本格日本料理

山びこでは、旬の食材で四季折々のお料理をすべて手作りでご提供しております。
コースの蕎麦は手打ちのもの、デザートにいたるまで心を尽くした手作りのものをお楽しみください。